Раз уж речь о шакшуке, ловите простой рецепт, ОБОЖАЮ!
Надо:
Красный лук 1/2
Чили перец 1/2 (но кто как любит, если поострее кидаться весь!)
Протертые помидоры 1/2 банки
Кинза пучок
Сахар ч.л.
Щепотка соли
Яйца - 2шт
Греческий йогурт/сметана
Сначала обжарили мелко нарезанный красный лук с чили перчиком;
Добавил протёртые помидоры, мелко нарезанную кинзу, сахар ч.л. и щепотку соли;
Потомили 10 минут;
Сделали лунки и вбила туда яйца, слегка прикрыла крышкой и подержали ещё 5 минут;
Украсить зеленью, пару ложек греческого йогурта, кунжут;
Обязательно поджарить хлеб!
ЧИСТЫЙ БАЛДЁЖ
