Вкусная идея для ужина — хрустящий картофель с пармезаном
Ингредиенты:
- Мини-картофель — 13 шт.
- Сливочное масло — 4 ст. л.
- Пармезан — 1/2 стакана
- Оливковое масло — 1 ст. л.
- Чеснок — 4 зубчика
- Соль — щепотка
- Петрушка — по вкусу
Приготовление:
1. Вымойте картофель и щедро посолите воду в кастрюле.
2. Варите картофель до тех пор, пока кончик ножа не будет легко вставлен.
3. Тем временем добавьте размягченное масло в миску с пармезаном, чесноком, оливковым маслом, солью и петрушкой. Перемешайте.
4. Как только картофель сварится, слейте воду, дайте ему немного остыть.
5. Застелите противень пергаментной бумагой и сбрызните маслом.
6. Картофель аккуратно прижмите дном стакана. Как только картофель станет плоским, выложите смесь с маслом. Каждый картофель должен быть хорошо покрыт маслом.
7. Выпекайте при 210°C в течение 30-40 минут или до хрустящей корочки и золотистого цвета.
Приятного аппетита
Источник рецепта: The modern Nonna
