Картофельные драники
Ингредиенты:
Картошка — 11 шт.
Куриное яйцо — 2 шт.
Соль — по вкусу
Черный перец молотый — по вкусу
Растительное масло — по вкусу
Сметана — для подачи
Паприка — для подачи
Приготовление:
1. Очищенный картофель натрите на крупной терке, выложите в миску, отожмите.
Совет: чтобы драники получились максимально нежными и не развалились, в них не должно остаться жидкости, поэтому отжимайте картофель тщательно.
2. Добавьте два яйца, соль и перец. Перемешайте до однородной массы.
3. Налепите оладьи так, чтобы они были максимально тонкими. Разогрейте сковороду, налейте туда растительное масло и выложите драники. Обжаривайте до румяной корочки, примерно по 3 минуты с каждой стороны.
4. Подавайте со сметаной.
Приятного аппетита!
#горячее #картофель #просто
