Севиче с лососем
Севиче — одно из популярных блюд из рыбы и морепродуктов, родиной которого считается Перу. Сегодня поделимся с вами рецептом этого блюда.
А для тех, кто хочет попробовать блюда других кухонь мира, дарим промокод FOODRU со скидкой 20% на первый заказ в приложении «Много Лосося»: https://mnogolososya.ru
Для приготовления нам понадобится:
Филе лосося — 100 г
Авокадо — 40 г
Апельсин — 40 г
Лук красный — 5 г
Соус севиче — 30 г
Перец чили — 1 г
Лайм — 10 г
Кинза — 1 г
Для соуса:
1. Соевый соус Киккоман — 25 г
2. Фреш лайма — 1,25 г
3. Корень имбиря — 1,25 г
4. Лук репчатый — 2,5 г
5. Перец чили —0,001 г
6. Сахар — 1,25 г
Приготовление:
1. Смешиваем все ингредиенты для соуса.
2. Режем лосось кубиками и кладем в соус мариноваться на 15 минут.
3. Нарезаем апельсин и авокадо кубиками.
4. Красный лук и лайм режем колечками.
5. Выкладываем в миску маринованный лосось, авокадо и апельсин, сверху кладем лук и лайм.
6. Добавляем мелко порезанный перец чили.
7. Украшаем кинзой.
Приятного аппетита
