Люблю такие инициативы: ребята из кофейни и арт-пространства « | FOODISCOVERY

Люблю такие инициативы: ребята из кофейни и арт-пространства «Просвет» вдохновились открывшейся в ГМИИ им.Пушкина выставкой «Салоны Дидро» и придумали небольшое симпатичное меню, которое заигрывает с Францией XVIII века и искусством той эпохи.

В нем, например, «Завтрак Дидро» по рецепту из книги знаменитого французского кулинара Франсуа Вателя – сырный омлет с молодой спаржей. Десерт «Обморок» по мотивам одноименной картины Луи Буальи из коллекции музея вкусом кофейного мусса на ореховом бисквите напоминает о зарождения моды на кофе во времена Дидро, а лимонад «Приношение Флоре» вдохновлен одноименной картиной Жана Франсуа Ван Даля.

В придачу к меню 17 и 24 июня пройдут лекции, где кураторы выставки расскажут о ее экспонатах, и о еде и напитках времен Дидро.