Не выбрасывайте кожуру от банана и помогайте планетеБольше половины выбрасываемых фруктов и овощей приходится на семь продуктов: бананы, яблоки, груши, виноград, зеленый салат, сладкий перец и помидоры. Это посчитали ученые из Университета Карлстад (Швеция) в исследовании, опубликованном в журнале Resources, Conservation and Recycling.
Если у вас дома лежат переспелые бананы с тёмной кожурой — не спешите их выбрасывать. Тут мы рассказывали, как сделать хлеб из бананов с кожурой — это очень вкусно!
Но если сам банан съеден и осталась кожура — теперь только на помойку? Не спешите. Банановую кожуру можно бланшировать, сушить, измельчать в муку и добавлять в выпечку. Печенье с добавлением банановой муки получаются бомбическими — попробуйте
А еще банановую кожуру можно использовать для подкормки домашних растений. Цветущим и плодоносящим растениям подходят раствор или банановый порошок: кожуру нужно нарезать на кусочки и высушить, а затем измельчить в кофемолке.
