«Я никогда не разрешала своему ребёнку есть рыбу вместе с мясо | Food&Science

«Я никогда не разрешала своему ребёнку есть рыбу вместе с мясом, так как их нельзя смешивать. Но вот недавно мой муж на отдыхе позволил нашему сыну съесть оба продукта вместе. В итоге сыну пришлось лечить желудок.»

Занавес. Сёрф-энд-тёрф вышел из чата.

Кажется, что это смешно, но людей, которые верят в подобные истории, к сожалению, всё ещё очень много. И они усложняют не только свои жизни, но и жизни свои близких.

Они думают, что опасно сочетать какие-то продукты, пить до, после или во время еды, употреблять какую-то вредную пищу. И конечно, они убеждены, что существуют продукты полезные, которые вкушать просто необходимо для здоровья.

Я тут часто пишу про подобные истории, пытаясь объяснить, почему ошибочно воспринимать еду таким образом. А месяц назад я придумал, что хочу продавать PDF-статьи с научно-логически-нутрициологическими аргументами против пищевых предрассудков.

Первая тема называется «Всё не так однозначно».

В ней я хочу объяснить, почему некорректно говорить: «это употреблять полезно, а вот это вредно, ешьте больше продукта X, чтобы лучше функционировала какая-то часть организма и избегайте продуктов Y и Z, чтобы не нарушить функциональность других отделов».

Статья написана и уже проверена научным и литературным редакторами. Теперь очередь за дизайнером, а потом за вами.