​​Я постоянно режу для сына яблоки на дольки. Каждый день. Ино | Food&Science

​​Я постоянно режу для сына яблоки на дольки. Каждый день. Иногда по несколько раз. И я в своём познании настолько преисполнился, что делаю это без специальных приспособлений (типа ножа для удаления сердцевины или ножа, который одновременно и на дольки режет, и удаляет центральную часть фрукта).

Я просто очищаю кожу овощечисткой (можно взять и фрукточистку), а затем вырезаю всё лишнее огромным шеф-ножом. Но не потому что я шеф, а просто так привык.

При вырезании лишних частей дольки могут надламываться. Раз на раз не приходится и иногда ножом можно отхватить чуть больше, чем нужно.

Как раз для этого люди и покупают ножи для сердцевин, но я не такой. Я придумал свой способ избавляться от внутренностей с минимальным количеством отходов.

ИТАК.

Сначала я очищаю яблоко от кожуры, затем разрезаю яблоко на дольки, а после – беру каждую дольку и снимаю с неё овощечисткой слой за слоём изнутри, постепенно удаляя сердцевину.

Просто. Лаконично. В интернете такого не найдёшь. Жду донаты.