Сегодня утром ходила на бранч по случаю четвёртого дня рождени | FoodAndOtherStuff

Сегодня утром ходила на бранч по случаю четвёртого дня рождения «Мы есть». Я не скрываю, что меня с заведением связывают тёплые дружеские отношения, но я часто пишу про них по другой причине. Мне кажется, что этому ресторану удалось создать уникальное сообщество людей, для которых забота о себе — не просто слова. Им в кайф есть овощи, пить заряжённую воду, заниматься йогой на Алтае или бегать в парке утром в воскресенье, готовить матчу из чайных листочков и носить яркие лосины. Или устраивать вечеринки с макияжем, игристым, бататом-фри и танцами, если это тоже приносит радость.

Сама Таня Заводовская — прекрасный пример молодой, энергичной, красивой женщины, которая никому не навязывает «осознанный образ жизни», но так рассказывает о нем, что и тебе хочется понять, в чем тут секрет. И стартовать с еды — классная идея.

Мне кажется, что за эти четыре года я сама, во многом благодаря Тане и кафе, пересмотрела свой рацион. Я с радостью променяю тяжёлый мясной сэндвич на бутер со скрэмблом из тофу, я могу бесконечно заказывать суп из чечевицы и батата или «Клумбу Колумбу», мы делим с дочкой на двоих шпинатные вафли и запиваем их смузи с ягодами и орехами, и я не всегда думаю про пользу, скорей, мне просто вкусно и легко от такой еды. Хотя на старте проекта я ее не понимала.

На фоне всех политический новостей и прогноза голодных кризисных лет многие говорят о том, что вся эта растительная история затихнет, а мы вновь начнём налегать на дешевое, калорийное и в больших порциях. Очень надеюсь, что этого все же не будет, и мы попробуем даже молоко из гороха, про которое нам сегодня рассказывали

А «Мы есть» поздравляю с праздником и желаю развития, новых блюд, классных мероприятий и клевых гостей!