ШОКОЛАДНО-МЕДОВЫЙ ТОРТ СПАРТАК Ингредиенты для коржей: Яйцо 3 шт
Масло сливочное 100 гр
Соль щепотка
Сахар 190 гр
Мёд 80 гр
Сода 1.5 ч.л без горки
Мука 240 гр
Какао 50 гр
Крем: Сметана 20% 600 гр (густая)
Сливки 33% 500 гр (холодные)
Сахарная пудра 230 гр
Приготовление:1. В сковородке смешиваем масло, мёд, сахар и яйца, ставим на малый огонь и помешиваем. Добавляем соду, муку, какао, перемешиваем. Делим тесто на 3 части и распределяем его по пергаменту.
2. Ставим в разогретую духовку на 4-5 минут, 180 градусов, после чего каждый корж делим на 3 полосы. Для крема взбиваем сливки с пудрой до плотных пиков, добавляем сметану, перемешиваем и смазываем коржи.
3. Первый корж закручиваем полностью, а остальные вокруг него, стык в стык, смазываем кремом, и посыпаем оставшейся крошкой, ставим в холодильник.
