#ФондНаКухне

2021-02-10 19:40:39 Открыть/Комментировать

2021-02-10 19:40:28 #булгур с грибами, луком и травами от Ирины

#булгур с грибами, луком и травами

Понадобится:
- булгур
-свежие грибы
-лук
-подсолнечное масло доя обжарки
-смесь любых трав, соль, перец

Обжарить в высокой сковороде на масле лук, добавить крупно нарезанные грибы (в моем случае коричневые шампиньоны), добавить туда булгур. Посыпать смесью трав (у меня были средиземноморские), посолить, поперчить. Обжаривать помешивая минут 5. Затем залить залить водой, покрывая высотой на два пальца. Закрыть крышкой и на небольшом огне оставить на полчаса. Затем открыть, посмотреть, как поживает булгур. Вода должна вся выпариться. Если вода вся выпарилась, а булгур не готов по вашему вкусу, можно добавить ещё немного воды и опять под крышку. Я оставляю немного совсем воды, выключаю огонь и дам постоять в сковороде ещё минут 15. Потом готово. Можно как гарнир, можно как основное блюдо. Вместо воды можно добавлять любой бульон и делать на бульоне. Ещё вкуснее будет. Открыть/Комментировать

2021-02-10 19:39:12 Я уже как-то писала выше, что очень люблю булгур. Я даже плов делаю порой из булгура. Дочь тоже так любит. Но вот решила приготовить булгур с грибами, луком и травами. И полезно, и вкусно. И тем, кто на диете, и тем, кому надоели другие гарниры))))
Итак, Открыть/Комментировать

2021-02-10 00:09:36 Открыть/Комментировать

2021-02-10 00:08:29 Ещё один простой рецепт на #завтрак и идеальный #перекус

Мы с друзьями нашли очень давно, и он не перестаёт быть у меня одним из любимых.

Запечённый багет с беконом, зелёным луком и яйцом от Ани

Багет 1 (в этот раз у меня 3 маленьких багета)
Яйца 3 шт
Зелёный лук 3-4 шт
Молоко 3 ст л
Соль, перец
Бекон ( в этот раз я заменила на куриную грудку) ок. 5 кусков
Сыр твердый 1 стакан

Приготовление

Обжарить кусочки бекона на растительном масле, выложить на бумажные полотенца, пока не остынут.

Вырезать сердцевину багета и нарезать на кубики.

Яйца взбить с молоком и 1/3 стакана твёрдого сыра, добавить соль, перец.

Зелёный лук порезать и добавить к яичной смеси.

К яичной смеси добавить нарезанную сердцевину багета.

Бекон выложить внутрь багета по бокам.

Вылить яичную смесь в багет, и запекать в нагретой до 170-200 градусов духовке.

Когда багет будет готов, посыпать оставшимся сыром и оставить в духовке до тех пор, пока сыр не растает. Открыть/Комментировать

2021-02-09 18:58:00 Открыть/Комментировать

2021-02-09 18:57:19 Сегодня экспромт, дети срочно захотели печенье сделать сами) Это самый простой рецепт вкусного печенья и всего 3 ингредиента.

печенье Шортбред (Шотландское) от Маши Вититиновой

Ингредиенты:
• Мука – 240гр;
• Сахарная пудра – 120гр;
• Масло сливочное – 180гр.

Масло мягкое растереть с пудрой, добавить муку, вымешать. Когда тесто станет однородным и пластичным, сформировать кирпичик и завернуть в пищевую пленку. Отправить тесто в холодильник на 1 час.

По истечению времени раскатать тесто толщиной 1 см. И нарезать на полоски. Я с детьми вырезала фигурки.

Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 15 минут. Готовому печенью дать остыть на противне в течение 10 минут.

Приятного аппетита! Открыть/Комментировать

2021-02-09 18:57:18 Открыть/Комментировать

2021-02-08 20:19:10 Открыть/Комментировать

2021-02-08 20:18:43 #Стейк из пекинской капусты от Ирины
Понадобится:
-пекинская капуста
-яйца
-мука
-приправы, соль, перец
-подсолнечное масло для жарки

Взбить венчиком яйца с солью, перцем и приправами.
Разогреть сковороду с подсолнечным маслом.
Обмакнуть качан пекинской капусты в яичную смесь, затем в муку, затем опять в яичную смесь и муку. Поставить жарить качан на сковородку так, как указано на фото. Обжарить в таком виде на умеренно-сильном огне до корочки (примерно с минуту). Снять и отрезать куском, как на фото, поджаренной стороной вниз. Проделать так столько раз, сколько вам надо. Затем сверху полить каждый стейк немного яличной смесью и присыпать мукой совсем немного. Положить лопаткой для жарки капустные стейки необжаренной стороной вниз, накрыть крышкой и на небольшом огне дожарить до готовности. Тут кто как любит. Кто-то любит, чтобы хрустела, кто-то любит, чтобы капуста полностью прожарилась.
Подавать можно как отдельное блюдо или как гарнир к мясному или рыбному блюду.
Подойдут любые соусы. Но мне понравилось просто со сметаной. Приятного аппетита! Открыть/Комментировать