Нежнейший рулет за 15 минут!
Тесто:
2 яйца
Какао-15 гр
1/2 ч.л. разрыхлителя
Сахзам по вкусу
Яйца взбиваем с сахарозаменителем до пышной светлой пены. Далее добавляем какао и разрыхлитель. Ещё раз проходимся миксером и отправляем выпекаться.
Можно выложить на силиконовый коврик в виде прямоугольника и выпекать в духовке 10 мин при 180 градусах, либо приготовить корж на сковороде диаметром 26 см на медленном огне с 2-х сторон!
Пока выпекается корж,приготовим крем и вишневое варенье
70 гр замороженной вишни выкладываем в сотейник,добавляем немного воды и сахзам. В течение 5 мин увариваем на медленном огне.
Крем:
Сливки 33%-100 мл
Творожный сыр-30 мл
Сахзам
Чтобы крем хорошо взбился сливки должны быть из холодильника! А чтобы снизить калорийность рулета можно крем заменить на мягкий творог с сахзамом
Остывший корж смазываем кремом,выкладываем варенье и сворачиваем в рулет.Сверху украшаем кремом и отправляем настояться на пару часов в холодильник
Минимум углеводов-максимум вкуса!
Автор: @my_ketoz
