FASTCUP

2023-05-15 15:07:03 Кофе для быстрого города – FASTCUP!

Хотите познакомиться поближе с нашими вкусными напитками? Тогда скорей включайте видео! Мы раскроем все тайные рецепты кофейного ремесла и покажем, как же правильно готовить крепкий эспрессо. Без вашего лайка грустит одна чашечка кофе

#рецептэспрессо #какготовитьэспрессо #кофе #меню #fastcup Открыть/Комментировать

2023-05-14 12:20:00 #мем #юмор #шутка #fastcup Открыть/Комментировать

2023-05-13 13:30:00 Кофе для быстрого города – FASTCUP!

Кофейная капсула – это одна порция молотого кофе, которая упакована в герметичную ёмкость. Представляет она собой маленький стаканчик с крышечкой. Используются такие штучки в кофемашинах. Некоторые считают, что капсульный кофе наносит вред окружающей среде. Ведь пластик никак не разлагается и только засоряет природу. Однако теперь всё может поменяться! Сегодня в рубрике «Coffee News» мы расскажем о том, какую же пользу может принести капсульный кофе для 3D-печати.

В научном журнале ACS Sustainable Chemistry & Engineering, который издаётся Американским химическим обществом была опубликована интересная и самое главное полезная статья. Теперь из пластика от кофейных капсул можно создавать нити для 3D-принтеров. В итоге ненужные отходы можно использовать в качестве ресурсов для новой деятельности.

В 3D-печати используется технология Fused Filament Fabrication или же моделирование методом наплавления. Здесь пластик находится в виде нити, которая нагревается до оптимальной температуры и укладывается слоями согласно установленной 3D-модели.

Исследователи из Бразилии и Великобритании создали непроводящие и проводящие нити при помощи добавление PLA сажи. Если рассказывать подробнее, то капсулы промывали и высушивали, а затем подвергали горячей экструзии, т.е. процессу выдавливания вязкого материала при температуре выше 120 градусов. Затем полученный материал охлаждали и наматывали на катушку. Так и получилась нить для 3D-печати.

Таким образом, больше производителям не нужно выбрасывать использованные капсулы в мусорное ведро, а вести экологичный образ жизни.

Ставьте лайк, если заботитесь о природе

#кофепечать #news #coffeenews #fastcup Открыть/Комментировать

2023-05-12 12:22:00 Кофе для быстрого города – FASTCUP!

А вы знали, что в сериале «Во все тяжкие» от создателя Винса Гиллигана учёные химики использовали необычный метод заваривания кофе. По их мнению, так готовится самый лучший напиток на свете. Коллега главного героя Уолтера Уайта использовал прибор под названием сифон. Это было его маленьким увлечением, которое напоминало самую настоящую алхимию.

Сифон – это устройство для заваривания напитков, оно очень сильно напоминает лабораторное оборудование. Неизвестно, кто является его создателем. Существует несколько версий происхождения. По одной это домохозяйка мадам Вассьё, а по другой француз Луи Габе, как раз именно ему и был выдан патент на это изобретение.

Расскажем подробнее о том, как же работает сифон. Состоит прибор из двух колб: в верхнюю засыпается молотый кофе, а вторая заполняется водой. Затем нижнюю колбу нагревают горелкой. За счёт этого возрастает давление, а жидкость поднимается наверх в колбу с молотым кофе. Этот метод заваривания называется иммерсионным, когда кофе находится в контакте с водой в течение всего процесса готовки. В конце огонь выключают, а напиток стекает вниз за счёт образования вакуума. В первой колбе же остаётся вся кофейная гуща. Получившийся напиток имеет деликатный, мягкий и насыщенный вкус.

Это красивый и увлекательный метод заваривания кофе, который превращает нас в настоящих учёных. Он очень распространён в Японии, там даже проводят чемпионаты, где участники должны приготовить 3 напитка в сифоне, а также 3 авторских напитка за 15 минут. Отличный вариант, чтобы поэкспериментировать с любимым бодрящим напитком.

Хоть Уолтер Уайт высоко оценил кофе, приготовленный в сифоне, но все мы слышали, как он сказал: «Боже мой! Господи! Вкуснее кофе в FASTCUP я в жизни не пробовал»

#вовсетяжкие #авызнали #fastcup Открыть/Комментировать

2023-05-11 13:06:49 Кофе для быстрого города – FASTCUP!

Задавались ли вы когда-нибудь вопросом, а с кого же началась история кофе? Кто был предшественником этого бодрящего напитка? Сегодня в рубрике «От зерна до чашки» мы постараемся во всём разобраться.

В мире существует огромное количество разных сортов кофе. Однако один из них считается самым редким и особенным, а именно эужениоидис. Мало, кто знает, но именно этот вид кофе является прародителем арабики.

Начнём с внешнего вида. Представляет он собой небольшое дерево, высота которого достигает 4,5 м. У него очень много мелких зелёных листьев, но довольно мало урожая. Ведь для плодоношения нужно хотя бы два дерева. В противном случае цветки не смогут опылиться, а ягод не будет.

Впервые это растение обнаружили на востоке Африки в Танзании. Далее его скрестили с другим видом кофе – робустой. В итоге получилась всем знакомая арабика, которую высоко ценят за яркий вкус и насыщенный аромат. Этот гибрид затем стали выращивать в Эфиопии, о чём вскоре узнал и весь мир.

По вкусу эужениоидис кардинально отличается от арабики. Редкий сорт кофе имеет высокую сладость и низкую кислотность. Горечь практически отсутствует, ведь одно зерно содержит в себе всего 0,2% кофеина. Вкус сливочный с травянистыми нотками. Однако выращивать дерево невыгодно, и на это есть множество причин, ведь оно:

• сильно подвержено заболеваниям и вредителям;
• неустойчиво к погодным условиям;
• не может самоопыляться, соответственно требует большего ухода;
• имеет малую урожайность, так с одного дерева можно получить около 150 г молотого кофе.
По этим причинам эужениоидис имеет высокую цену и маленькую производительность. Сейчас его выращивают в Колумбии. А зёрна доступны только местным обжарщикам. Поэтому попробовать редкий вид кофе можно лишь в этой жаркой стране. Однако не отчаивайтесь! Вкусный и ароматный кофе за приемлемую цену можно выпить в любой момент в кофейнях FASTCUP.

#эужениоидис #кофе #отзернадочаши #fastcup Открыть/Комментировать

2023-05-10 13:02:05 Кофе для быстрого города – FASTCUP!

Наконец-то вернулось долгожданное тепло и хорошая погода. Теперь каждый день можно устраивать приятные прогулки и наслаждаться солнечными деньками. Во время отдыха вам непременно захочется освежиться и выпить прохладительный напиток. Тут на помощь как раз и придёт «Холодный чай лавандовая карамель» из нашего сезонного меню.

Готовится он на основе синего чая под названием Анчан, что в переводе с тайского языка означает «цветы гороха». Сейчас расскажем подробнее. Анчан – это травяной чай, который изготавливается из высушенных цветков растения клитории. Оно является одной и разновидностей душистого горошка, и его лепестки имеют насыщенный синий цвет. Дословно об этом напитке можно сказать как синий гороховый чай. Если в него добавить капельку лимонного сока, то цвет напитка станет пурпурно-фиолетовым.

Такой чай очень полезен, ведь в нём содержится огромное количество витаминов и микроэлементов: фосфор, железо, витамин D и C, кальций, антиоксиданты и многое другое. За счёт этого Анчан улучшает зрение, рост волос, память, состояние кожи, а также выводит токсины из организма. Однако это ещё не весь список полезных свойств такого чудодейственного напитка. Раскроем же для вас тайну его приготовления.

Рецепт:

• чай Анчан;
• лавандовый сироп;
• карамельный сироп;
• лимонный сок;
• лёд.

В итоге получается лечебный и успокаивающий напиток для творческих и общительных людей. Холодный чай не только утолит жажду, но и принесёт пользу и радость!

#рецепт #чай #меню #fastcup Открыть/Комментировать

2023-05-08 12:00:00 Кофе для быстрого города – FASTCUP!

Хотите познакомиться поближе с нашими вкусными напитками? Тогда скорей включайте видео! Мы раскроем все тайные рецепты кофейного ремесла и покажем, как же правильно готовить нежный капучино. Без вашего лайка грустит одна чашечка кофе

#рецепткапучино #какготовитькапучино #кофе #меню #fastcup Открыть/Комментировать

2023-05-07 11:58:34 #мем #юмор #шутка #fastcup Открыть/Комментировать

2023-05-06 12:55:44 Кофе для быстрого города – FASTCUP!

Как вы относитесь к искусственному интеллекту? А если мы скажем, что возможно в ближайшем будущем ИИ сможет оптимизировать вкус кофе, его качество и даже цену. Сегодня в рубрике «Coffee News» мы расскажем вам о совместном проекте Дании и Германии, в котором специалисты изучали, как ИИ может предоставить вычислительную поддержку. Эксперимент проводился на кофе, ведь этот напиток уже стал неотъемлемой частью жизни всех людей. Информация была опубликована в пресс-релизе института машиностроения и автоматизации Fraunhofer IPA.

Каждый человек имеет свои вкусовые предпочтения, и угодить всем довольно сложно. Тем более существует огромное количество разных сортов кофе, поэтому компании могут создавать ещё больше новых вариантов вкусового профиля.

Учёные считают, что именно ИИ может облегчать и поддерживать кофейную индустрию, а именно помочь производителю создать определённый вкусовой профиль по определённой цене.

В итоге «Датский технический институт» создал модель по оптимизации обжарки кофейных зёрен с учётом всех особенностей вкусового профиля. Обычно нейронные сети учатся на большом количестве данных, однако в этом случае учёные решили использовать маленькую базу информации, которая включала сведения о типах зёрен, смесях и вкусах.

Получается, что ИИ:

• анализирует вкусовой профиль и цены на рынке;
• отбирает зерно и бобы;
• выбирает оптимальную смесь по указанным выше критериям.

В основе лежит метод проб и ошибок, благодаря которому все эти задачи и решаются. Данный алгоритм был создан только для производителя кофе Bki Foods A/S. Теперь сотрудники могут больше уделять внимания другим важным задачам. А сама компания не зависит от импорта некоторых сортов кофе. Благодаря этому экономится бюджет, а процесс закупок стал более гибким. Возможно в дальнейшем ИИ будет принимать больше участия в кофейной индустрии и выводить её на новый уровень.

Делитесь в комментариях, как вы относитесь к коллаборации искусственного интеллекта и кофе?

#иикофе #news #coffeenews #fastcup Открыть/Комментировать

2023-05-05 16:42:01 Кофе для быстрого города – FASTCUP!

А вы знали, что кофе пьют даже в далёкой-далёкой Галактике? Герои культовой серии фильмов «Звёздные войны» предпочитают особенный энергетический напиток под названием Каф. Его особенность заключается в том, что он готовится из кафейных бобов. Да-да, именно кафейных! Отсюда как раз и пошло название напитка. Их собирают на планетах Гарки и Чарра. Будете пролетать мимо, обязательно туда загляните.

Заваривали классический кофе в каф-аппарате. Также был ещё и растворимый вариант, однако его вкус не такой яркий и насыщенный. Раскроем вам небольшую тайну: его никто не любил. В качестве дополнения к бодрящему напитку некоторые использовали молоко, сливки и сахар.

Спешим сообщить, что вчера проходил неофициальный праздник для поклонников фантастической саги Джорджа Лукаса, а именно День Звёздных войн. Поэтому самое время попробовать космический кофе и отправиться на исследование неизведанных просторов Галактики.

Как говорили истинные джедаи: «Да пребудет с тобой FASTCUP!»

#авызнали #starswars #звездныевойны #fastcup Открыть/Комментировать