Хэнд мейд алкоголь Время прочтения 2 минуты Оригинальный в | Взрослая жизнь

Хэнд мейд алкоголь

Время прочтения 2 минуты

Оригинальный вариант хобби — создание своего алкоголя. Мы собрали подборку простых рецептов алкогольных напитков в домашних условиях

Лимонная настойка на водке
Ингредиенты: лимоны (4 шт), водка (1 л), сахар (50-150 г)

Активное время приготовления: 5 минут
Ожидание: 2 дня

1. Помой лимоны в горячей воде и срежь с них цедру без белой мягкой части
2. Сложи цедру в банку, засыпь сахаром на свое усмотрение и залей водкой
3. Закрой капроновой крышкой и встряхни несколько раз
4. Оставь на 2 дня в тёмном месте при комнатной температуре. Каждый день встряхивай по несколько раз
5. Готовую настойку процеди

Мандариновый ликер
Ингредиенты: мандарины (5 шт), ром (500 мл), сахар (200 г), вода (250 мл)

Активное время приготовления: 10 минут
Ожидание: 5 дней

1. Почисти мандарины и отдели цедру от белого слоя
2. Положи цедру в банку, залей ромом и оставь в холодильнике на 5 дней
3. Воду смешай с сахаром, доведи до кипения и вари на небольшом огне, пока не останется примерно треть от начального объёма. Остуди
4. Процеди ром и добавь сахарный сироп. Перед употреблением охлади напиток

Настойка из яблок на водке
Ингредиенты: яблоки (1 кг), сушеная мята (1 ч.л.), водка (1 л), сахар (200 г), вода (500 мл)

Активное время приготовления: 5 минут
Ожидание: 7 дней

1. Из яблок удали сердцевины, остальное нарежь и положи в банку вместе с мятой
2. Залей яблоки водкой, плотно закрой крышкой и оставь в темноте при комнатной температуре на неделю
3. Нагрей на плите воду с сахаром до полного растворения кристалликов. Не доводи до кипения
4. Процеди настойку, добавь в неё тёплый сироп и перемешай. Затем перелей в сосуд для хранения или сразу пробуй

Сливочный ликёр «Бейлис»
Ингредиенты: виски (400 мл), жирные сливки (235 мл), сгущенное молоко (395 мл), растворимый кофе (1 ч.л.), шоколадный сироп (3 ст. л), ванильный экстракт (1 ч. л)

Активное время приготовления: 1 минута
Ожидание: 3 дня

1. Сливки, сгущёнку, кофе, шоколадный сироп и ваниль 30 секунд взбивай миксером на низкой скорости
2. Добавь виски и взбивай ещё несколько секунд
3. Перелей ликёр в бутылку, плотно закрой. Настаивай 2–3 дня

Храни ликёр в холодильнике не больше двух месяцев

Настойка из винограда на водке
Ингредиенты: виноград (1,5-2 кг), водка (2 л), сахар (3 ст. л)

Активное время приготовления: 10 минут
Ожидание: 14 дней

1. Виноград хорошо промой и подсуши. Сними ягоды с гроздей и положи в банку вместе с сахаром. Не дави на виноград
2. До горлышка банки должно быть примерно 7–8 см свободного пространства
3. Залей виноград водкой и закрой капроновой крышкой. Оставь в тёмном месте при комнатной температуре на 14 дней. Каждые несколько дней встряхивайте банку
4. Готовую настойку процеди и готово!

#НеПьюАВыпиваю