2022-09-22 10:17:58
В последние пару лет я наблюдаю как специалисты и любители из разных профилей и видов деятельности, бодро нарекают какие- то правила «устаревшими», «не актуальными», и особенно образно- «нафталином».
При этом, чаще всего, ориентируются все больше на окружающую их действительность, увы.
Действительность у всех, конечно, мягко говоря, разная и то, что «не актуально» для одних, более чем - для других.
Собственно, этикет как наука для того и придуман, чтобы «не только то, что видно из окна…».
Многие, хорошо, пусть некоторые правила имеют многовековую историю с различными трансформациями и трактовками.
Но это лирическое, так сказать, отступление, продиктованное критическими замечаниями в адрес проекта 748.
Ну, что ж).
Даже те, кто более, чем прогрессивны, а то и впереди прогресса, пока ещё говоря о сервировках, подразумевают все же стол, а не, скажем, подоконник.
И вот на радостях, что это вроде как актуально, хочу сегодня немного порассуждать о значении стола и о некоторых русских, в частности, традициях, которые из примет, а иногда и суеверий перешли в этикет и стали иногда правилами, а иногда - национальными особенностями.
Застольный этикет иногда кажется достаточно прикладным или бытовым, но на самом деле Еда - это цемент любого общества в любое время.
Нет ни одной ступени цивилизации, которая не была бы так или иначе связана с пищей и с формой ее потребления - индивидуального и коллективного.
Любые значимые события в жизни человека общества принято отмечать коллективным застольем, не так ли?
Мы отмечаем рождение человека, научную степень, выход книги и провожаем в последний путь.
Мы отказываемся садиться за стол с теми, кого не уважаем и делим трапезу в знак симпатии и доверия.
Религиозные культы подразумевают совместную трапезу как высший смысл единения.
Богам мы жертвуем еду.
Мы отказываемся принимать определенные продукты или ограничиваем себя … в еде.
Мы протестуем от еды отказываясь вовсе.
Поэтому то, как ведут себя люди за столом - это всегда важно и всегда интересно. Почему так иногда обьясняет очень многое.
Я когда то рассказывала уже о том как стол появился в человеческой жизни. Сегодня - немного с другого ракурса.
Во все времена стол имеет огромное сакральное значение. Наверно, недаром стол и престол - столь созвучны.
Обходить вокруг стола следовало в исключительных случаях, например, когда молодожены отправлялись на венчание.
Во всех других случаях путь за стол и от стола должен был иметь одну и ту же траекторию.
Возможно, поэтому рассадка за столом и то, как именно, в каком порядке подаётся еда - всегда действие ритуальное.
У русских за каждодневной трапезой царила если не полная тишина, то разговоры «по делу» и на серьёзные темы.
Пустая болтовня, сплетни и смех не одобрялись и если и были допустимы, то только в присутствии гостей.
Если уж смеяться, то зубы не показывать.
Впрочем, любые шумы - это нехорошо.
Нельзя греметь и звякать посудой и, конечно, стучать как- либо по столу.
Шум - нарушает покой в доме, а значит в хозяйстве.
Правила и сегодня предлагают сахар в чае, например, размешивать беззвучно, в разных странах лишь различается как именно это делать. Не «звякать» и не ударять приборами по тарелкам, вполне актуально же?
Когда - то люди не знали, что чихать и кашлять - опасно для окружающих, поэтому изначально, возможно, это не приветствовалось по совсем иной причине.
Это ненужные, а от того опасные звуки и шумы.
Сидеть нога на ногу или качать ногой - это «качать беса».
Нельзя тянуться за чем- то и потягиваться за столом, там что то тоже связано с нечистой силой.
Локти на стол не клали не только потому, что бы стол не перевернуть, а потому, что стол - это Божья ладонь и не для опоры она.
Так можно обидеть Богородицу.
Вечером со стола принято убирать и именно так по - прежнему заканчивается застолье.
И изначально вовсе не потому, что это гигиенично или эстетично.
Стол должен стать чистым, чтобы не кормить нечисть.
Почтение к столу требовало поведения почти как в церкви.
150 views07:17
E
