СМУЗИ: ПОЛЬЗА ИЛИ ВРЕД? Очень популярный последнее время нап | Ешь.Худей.Люби
СМУЗИ: ПОЛЬЗА ИЛИ ВРЕД?
Очень популярный последнее время напиток продолжает завоёвывать сердца зожников и людей, которые стремятся избавиться от лишнего веса. Но так ли полезны всевозможные смузи? Давайте разбираться.
Смузи через соломинку — это достаточно быстрое поглощение напитка.
А научные исследования показывают, что люди, которые едят медленно или с нормальной скоростью, реже страдают от избыточного веса по сравнению с теми, кто ест быстро.
В случае с блендером мы пропускаем важный этап — пережёвывание, которое помогает насладиться каждым кусочком пищи, вовремя ощутить сытость и съесть меньше.
Согласно исследованиям полные люди с высоким ИМТ пережевывают пищу меньшее количество раз в сравнении с теми, чей ИМТ в пределах нормы.
К тому же, жевание, как показывают исследования, может улучшить настроение, снизить тревожность, повысить трудоспособность.
И даже три минуты жевания, согласно данным японских учёных, стабилизируют психику, понижая уровень кортизола — гормона стресса.
Само по себе жевание укрепляет дёсна, улучшает приток крови к тканям.
В этом процессе активно участвуют зубы, которые измельчают пищу, и язык — он смешивает ее со слюной.
Слюна снижает воздействие кислот на зубную эмаль. При длительном жевании она выделяется в больших количествах. Это нейтрализует действие кислот, следовательно — предохраняет эмаль от повреждений.
Вот поэтому, старайтесь есть именно цельные фрукты, ягоды, овощи. А если уж очень хочется именно смузи, то выбирайте вариант, который можете есть ложкой и пережёвывать.
Для этого к измельчённой массе добавьте нарезанные фрукты, ягоды, орехи, поломанные цельнозерновые печенья, мюсли.
