2022-03-12 14:35:04
Нашла свой старинный пост
«ИСТОРИЯ McDonald's» История началась с открытия ресторана-барбекю братьями Диком и Маком Макдональдами.
Ресторан пользовался большим успехом на протяжении нескольких лет, однако Макдональды столкнулись с некоторыми трудностями, например найм персонала и пропажа посуды по причине того, что их основной аудиторией являлась молодежь.
Проанализировав продажи за несколько лет, братья поняли, что самым большим спросом в их ресторане пользуются гамбургеры и приняли решение изменить концепцию заведения.
В 1948 году Макдональды закрыли свой ресторан на несколько месяцев и после открытия представили свою “систему быстрого обслуживания”, которая и стала прототипом Макдональдса который мы знаем сейчас.
Система состояла из быстрого обслуживания, низких цен и максимальных объемов товарооборота. Идея не была новой, однако именно у них получилось максимально качественно ее реализовать.
Проблем с официантами больше не было, с кражей посуды и заморочками с ее мытьем тоже. Все было максимально удобно как для работников, так и для гостей.
Кстати именно тогда появился знамениты персонаж Рональд Макдональд (тогда его еще называли “поваренок шустрик”) Однако братья Макдональды не являются ключевыми персонажами в мировой империи Макдональдс. В истории компании они упоминаются лишь вскользь, а основной фигурой этой империи является Рэй Крок, именно он и сделал из маленького ресторана МИРОВУЮ ИМПЕРИЮ.
Макдональдс это тот самый случай, когда хорошая идея находит успешного исполнителя. Рэй Крок был весьма потрясен столь успешной работе ресторана, который предлагает своим посетителям лишь картошку, бургеры и напитки. Благодаря своему большому опыту в торговле Крок сумел разглядеть большой потенциал создания сети таких ресторанов по всей стране и вскоре стал агентом по франчайзингу ресторана Макдональдс.
Крок смог разглядеть недостатки в существующей системе франчайзинга и ошибки которые допускали другие сетевые рестораны, а именно то, что они абсолютно не контролировали процесс после открытия ресторана. Он создал уникальную систему франчайзинга и спустя 5 лет выкупил права на имя Макдональдс.
Всему дальнейшему успеху компания обязана именно ему.
468 views11:35
E
