Такой вкусный завтрак был сегодня
Хешбраун с рыбой и творожным сыром
Хешбраун - близкий родственник наших драников. Но имеет, скорее, структуру лепешки: корочка снаружи и мягкость внутри. Ну и при его готовке можно обойтись вообще без масла.
Попробуйте! Это вкусно!
140 г картофеля
Яйцо
2 ст л муки
Соль
*Жареный сушёный лук (необязательно)
Картофель натереть на крупной тёрке. Отжать через сито и отварить (прям в сите) в кипящей воде 5 минут
Немного остудить. Добавить яйцо, муку и соль и перемешать.
Выложить массу в сковороду небольшого диаметра или через кулинарное кольцо/форму и утрамбовать. Толщина ~ 1 см
Жарить с двух сторон на среднем огне до золотистого цвета
Я подала с форелью (40 г) и творожным сыром (20 г)
Итого кбжу на все вышло: 338/19/13/35
Кто попробовал бы?
