Один из любимых способов приготовления картошки! Очень вкусно
Готовое сегодня, напоминаю и вам
⠀
Давленая картошка с начинкой и хрустящей корочкой
⠀
Несколько средних (у меня великоваты) картофелин
Сливочное масло или масло топленое/гхи
Твёрдый сыр (необязательно)
Лавровый лист
Соль
Специи: Адыгейская соль или просто сушёный чеснок и травы, какие любите
Для начинки:
Творожный сыр
Соленая форель/семга
Укроп
⠀
Картошку тщательно моем и отвариваем в подсоленой воде с лавровым листом почти до готовности (нож легко входит)
Перекладываем клубни на противень, застеленный пергаментом. И давим каждый при помощи стакана
Кладём на каждую картошку кусочек масла, посыпаем специями
Отправляем в духовку, разогретую до 200* на 15 минут
Для начинки смешиваем творожный сыр с измельчённой рыбой и укропом
Готовой картошке даём чуть остыть.
Кладём на каждую сверху начинку и посыпаем тёртым сыром.
⠀
Элементарно и ОЧЕНЬ вкусно!
Варианты начинок, конечно, могут быть любыми
⠀
Готовили такую?
