Вкуснейший грибной соус для мяса, курицы и других блюд
Вчера я «нагрилила» куриного филе. Думала, сделаю сегодня салат.
Но сегодня решила, что лучше приготовлю к курице этот соус.
150 г шампиньонов
1 маленькая луковица
1 ст л масла гхи или просто сливочного
1 ст л муки
200 мл молока
Грибы порезать слайсами и обжарить, помешивая, в течение 10 минут
Переложить в миску
Лук мелко нарезать и жарить в этой же сковороде пару минут, отодвинуть в сторону
Всыпать в сковороду муку, все время помешивая, довести до кремового цвета
Влить молоко, лопаткой размешать муку.
Когда соус загустеет, вернуть в сковороду грибы, посолить и перемешать.
Если есть приправа типа сухого грибного бульона или если любите трюфельный аромат и имеется трюфельная соль или масло тоже можно добавить.
Как вам идея? Кто взял на заметку, оставьте любой смайлик в комментариях
