Крошка-картошка отдыхает! Давленая картошечка решает. Йо
Засолила рыбу, и хочу завтра приготовить такую картошечку.
⠀
Рецепт настолько же вкусный, на сколько и простой!
⠀
выходит вкуснющей, с хрустящей корочкой. Ммм!
⠀
Несколько средних (у меня великоваты) картофелин
Сливочное масло или топленое/гхи
Твёрдый сыр (необязательно)
Лавровый лист
Соль
Специи: Адыгейская соль или просто сушёный чеснок и травы, какие любите
Для начинки:
Творожный сыр
Соленая форель/семга
Укроп
⠀
Картошку тщательно моем и отвариваем в подсоленой воде с лавровым листом почти до готовности (нож легко входит)
Перекладываем клубни на противень, застеленный пергаментом. И давим каждый при помощи стакана
Кладём на каждую картошку кусочек масла, посыпаем специями
Отправляем в духовку, разогретую до 200* на 15 минут
Смешиваем творожный сыр с измельчённой рыбой и укропом
Готовой картошке даём чуть остыть.
Кладём на каждую сверху начинку и посыпаем сыром
⠀
Элементарно и ОЧЕНЬ вкусно!
Варианты начинок, конечно, могут быть любыми
⠀
