Идею этого салата я подглядела недавно в ресторане и готовлю его уже второй раз. Ооочень вкусный и полезный!
Салатные листья (у меня микс)
Огурец
Помидор
Авокадо
Сыр фета (можно моцарелла)
Оливки
Соус песто
По желанию и наличию можно ещё 1-2 ст л йогурта (у меня сегодня не оказалось)
Авокадо нужен очень спелый, мягкий, кремовой текстуры
Т к в салате достаточно высокое количество жиров, то хорошо сочетается он с нежирной запечённой рыбой, грудкой или морепродуктами.
Ну и соло, конечно, прекрасен!)
Как вам такое сочетание? Кто бы попробовал?
