2022-06-21 17:00:29
Кто ещё не готовил это чудо?
⠀
САМЫЙ ВКУСНЫЙ, ПОЛЕЗНЫЙ КЕКС!
Без муки/сахара/масла/заморских штук
⠀
Ингредиенты:
250 гр овсяных хлопьев (7-10 мин варки)
360 гр творога (это 2 пачки лучше 5%)
2 яйца
400 мл кефира (у меня 2,5%)
100 гр сухофруктов изюм + курага)
50 гр орехов (я люблю фундук/арахис и тыквенные семечки)
1/2 ч.л корицы (я ещё добавила немного апельсиновой цедры)
1 гр ванилина
подсластитель (У меня фитпарад 1 ч.л. Можно 2 ст.л мёда)
1 ч.л разрыхлителя
⠀
Овсяные хлопья залить кефиром. Оставить на 10 мин, чтобы разбухли
Добавить яйцо, разрыхлитель, творог, подсластитель. Хорошо перемешать
Промыть сухофрукты, порезать курагу. Добавить в «тесто»
Добавить в «тесто» орехи/семечки, корицу, ванилин. Тщательно перемешать
Выложить тесто в форму для запекания и запекать в разогретой духовке до 180• около 1 час.
ВАЖНО
Готовый горячий кекс достать из формы и сложить на решетку духовки, чтобы была хрустящая корочка. Дать кексу полностью остыть! ⠀
Приятного аппетита
647 views14:00