ЭФКО

2021-05-08 13:08:06 Открыть/Комментировать

2021-03-31 11:46:17 Некоторые СМИ в Черноземье публикуют новость о назначении нового генерального директора АО «Эфирное». Просим при подготовке текстов ориентироваться на наш комментарий:

«Подобная ротация кадров – обычная практика в нашей группе компаний. Александр Долгопол начинал работать в ГК «ЭФКО» еще в 2010 году, сменным мастером, хорошо себя зарекомендовал, дорос до директора филиала АО «ЭФКО». Он руководил производством йогуртов в Алексеевке, теперь пробует себя в более крупном проекте, который объединяет производство разных видов продукции».

Дополнительные вопросы всегда можно задать в личку @sunnyreflective. Открыть/Комментировать

2021-03-22 13:54:15 По просьбе ПРАЙМ подготовили комментарий о динамике спроса на растительные альтернативы мяса в период поста.

«Великий Пост – это высокий сезон для растительного мяса, – говорит Сергей Иванов, акционер ГК «ЭФКО», основатель «Еды будущего». – Активнее всего растет HoReCa. Многие рестораны и сети заранее разработали специальные предложения. Блюда на нашем Hi! (от англ. Healthy Innovation – «здоровые инновации») появились в Шоколаднице, VASILCHUKÍ Chaihona №1 и других сетях. Десятки новых ресторанов обратились к нам с заказами уже в последнюю неделю перед началом Поста.
Так получилось, что в рознице именно к началу поста наша линейка появилась на крупнейших онлайн площадках: Ozon Express и «Утконос ОНЛАЙН». Буквально через несколько дней нас можно будет купить в оффлайне ГиперГлобуса.
Вся линейка веганской еды растет, по каким-то категориям до 70% к прошлому году. В Великий Пост спрос конкретно на растительное мясо растет на десятки процентов, в зависимости от каналов». Открыть/Комментировать

2021-03-19 18:29:14 «Утконос ОНЛАЙН» и Ozon Express подключились к доставке «Hi!» по Москве

Одни из лидеров онлайн-торговли начали продажи продукции «Еда будущего» в Москве. Достаточно оформить заказ через сайт или приложение – и уже через час хайбургер готовится у вас на кухне!

Почему сейчас?

Растительные альтернативы мяса – относительно новый для России продукт. Поэтому команда «Еды будущего» начала вывод на рынок своей продукции «Hi!» с кафе и ресторанов.

«Для нас было важно показать и дать попробовать людям правильно приготовленное и поданное блюдо, чтобы они составили верное впечатление о Healthy Innovation, – говорят в «Еде будущего». – Теперь, когда люди постепенно начинают доверять качеству «Hi!», настало время сделать его доступным для всех, кто сокращает потребление мяса или просто соблюдает пост».

Как найти «Hi!»?

Продукцию «Hi!» (от англ. healthy innovation – «здоровые инновации») уже можно попробовать в 25 ресторанах Москвы или приобрести в более 70 магазинах Москвы, Санкт-Петербурга и Воронежа, а теперь и заказать на Ozon Express или «Утконос ОНЛАЙН».

Найти хайбургеры и растительные котлеты «Hi!» можно, набрав в строке поиска свой запрос (например, «котлеты для бургера»), или в разделе замороженных продуктов.

На Ozon Express уже появляются первые отзывы покупателей. В основном они отмечают естественный мясной вкус блюда, удобство в приготовлении и доступную цену. «Очень классные котлеты, на вкус как мясо, муж съел и не понял даже, пока не сказала», – делится одна из клиенток.

Ozon Express предлагает доставку за час. Сейчас у сервиса 10 дарксторов в Москве, которые покрывают экспресс-доставкой всю столицу и крупные города Подмосковья. Расширение ассортимента – один из драйверов роста Ozon Express. Добавление в ассортимент растительных заменителей мяса позволит привлечь на площадку новую категорию покупателей, которые смогут заказать с быстрой доставкой не только любимые продукты питания, но и выбрать товары из 20 товарных категорий.

Операторы электронной торговли констатируют высокий спрос на веганские блюда. «Веганское направление в «Утконос ОНЛАЙН» выросло в 2020 году на 76%, дополнительный скачок роста категории мы традиционно наблюдали в первые недели Великого поста, – прокомментировала ведущий менеджер по развитию категории ЗОЖ Маргарита Смирнова. – Для мясных альтернатив прошлый год стал прорывом как с точки зрения роста продаж, так и расширения ассортимента. Еще год назад у нас было всего несколько наименований, сейчас в ассортименте «Утконос ОНЛАЙН» их более 50 – от фарша и бургеров до сосисок для гриля и бастурмы. Это следующая по популярности категория после растительных молочных продуктов в рамках веганского направления. Мы видим всё бОльшую потребность покупателей в категории, готовы к расширению ассортимента и приветствуем отечественных производителей».

Как и анонсировали акционеры «ЭФКО», стоимость растительных котлет «Еды будущего» значительно ниже большинства альтернатив мяса и сопоставима со стоимостью обычной говядины. Так, ценовой диапазон для упаковки из восьми котлет по 100 г составит от 400 до 600 рублей. Открыть/Комментировать

2021-03-05 08:18:05 «ЭФКО» первой в российской маслопереработке берет на себя обязательства по снижению GE

В 2020 году «ЭФКО» завершила программу технического перевооружения, которая позволяет производить все пищевые ингредиенты в строгом соответствии с требованиями Евросоюза. В том числе это касается содержания глицидиловых эфиров (GE). Во всей продукции масложирового дивизиона компании уже более полугода их уровень не превышает 1 мг/кг.

Принципиальная позиция компании «ЭФКО» состоит в том, что все продукты, которые поступают в пищу потребителям, должны быть максимально безопасными. Поэтому, не дожидаясь изменений в техрегламенте, ГК «ЭФКО» провела программу технического перевооружения.

Для этого предприятия группы компаний были доукомплектованы необходимым, в том числе сложным аналитическим оборудованием. Сначала технологии снижения GE были отработаны на пилотных установках, с последующим внедрением в производство и обучением персонала. Модернизация потребовала не только серьезных инвестиций, но и значительных усилий сотрудников.

Теперь все пищевые ингредиенты «ЭФКО», вне зависимости от изначальной величины в исходном сырье, содержат менее 1 мг/кг GE. Технологи дополнительно проводят исследования проб на глицидиловые эфиры в собственной оборудованной лаборатории.

Регулирование содержания GE стало одним из основных вопросов круглого стола «Развитие масложировой отрасли Евразийского экономического союза». Мероприятие прошло при участии Евразийской экономической комиссии (ЕЭК) в инновационном центре «Бирюч». На совещании прозвучала мысль, что техническое регулирование в масложировой отрасли, как и на других рынках, часто используется как инструмент конкурентной борьбы. Поэтому все изменения стандартов и техрегламентов требуют всестороннего анализа. Чтобы сохранять конкурентоспособность, производители ЕАЭС должны работать на опережение – создавать качественную и полезную продукцию, а также прогнозировать риски и тенденции. Вызовы будут усиливаться, поэтому роль отраслевых и межгосударственных союзов неуклонно растет. Открыть/Комментировать

2021-02-24 09:16:34 Сегодня в федеральном «Коммерсанте» вышел текст о снижении цен на сырье в переработке масличных. Приводим наш комментарий для Ъ.

«Цены находятся на историческом пике. Производители фасованного масла, чтобы не работать в минус, вынуждены снижать закупочные цены. Это естественное следствие ограничения потребительских цен.

Мировые цены на масло тоже разворачиваются, поэтому брать риски и фиксировать затраты в пиковых значениях никто из экспортеров не готов.

Как результат цены на подсолнечник развернулись. И это нормальный процесс.

Возможное введение пошлины на масло мы по-прежнему считаем избыточной мерой, которая только навредит рынку. Но в случае возникновения проблем с поставкам фасованного масла введение пошлины или запрет вывоза подсолнечного масла становятся вполне вероятными». Открыть/Комментировать

2021-02-08 17:04:02 По просьбе коллег из белгородского бюро «Интерфакса», подготовили чуть более подробную информацию о наших планах по экспорту инновационной продукции.

Так, по растительным аналогам мяса в качестве наиболее востребованных рынков мы рассматриваем Западную Европу, Китай и Ближний Восток. Для нас Hi – это международный проект, который мы изначально не планировали ограничивать только российским рынком. Пандемия накладывает ограничения на продвижение. Но, в любом случае, внешние рынки для нашего растительного мяса – это приоритет №1.

Говоря об экспорте ферментов, мы имеем в виду фосфолипазу А2. Она позволяет создавать и сохранять эмульсии в высокотемпературных условиях, с заданной вязкостью и возможностью длительного срока хранения. Мы уже применяем фосфолипазу, когда готовим яичный желток для производства майонезов.

До разработки и начала производства этого фермента инновационным центром «ЭФКО» «Бирюч» он полностью импортировался в Россию. Сейчас мощности возведенного в Белгородской области ферментного завода уже могут полностью удовлетворить внутренний спрос. В качестве первичных направлений экспорта мы рассматриваем страны СНГ. Фосфолипаза А2 уже прошла госрегистрацию, в настоящий момент завершается получение всех необходимых сертификатов для экспорта продукции. Открыть/Комментировать

2021-02-04 19:48:26 В продолжение вчерашнего репортажа публикуем пресс-подход врио губернатора Белгородской области Вячеслава Гладкова, сенатора Евгения Савченко и председателя совета директоров «ЭФКО» Валерия Кустова после встречи 2 февраля.

Видео предоставлено ГТРК «Белгород»



Открыть/Комментировать

2021-02-03 17:26:17 Генеральный директор ЗАО «ИЦ «Бирюч» Марк Левин продемонстрировал образцы центра приборостроения «ЭФКО»: топливные элементы, детектор взрывчатых веществ, который уже успешно реализуется в порядка 10 стран мира, томограф для досмотра багажа, прототип будущего аэротакси и другие. Открыть/Комментировать

2021-02-03 17:24:10 Открыть/Комментировать