Печенье «Гата»⠀
Ингредиенты:
Тесто:
мука 320-350г
соль 0,5ч.л
разрыхлитель 1ч.л
сливочное масло 100г
яйцо 1шт
кефир 70мл
⠀
Начинка:
сливочное масло 50г
сахар 4-5ст.л
мука 2ст.л
орехи по желанию
⠀
Приготовление:
⠀
1. Муку смешать с солью, разрыхлителем, добавить мягкое сливочное масло и перетереть в крошку.
Разбить яйцо, влить кефир, замешиваем мягкое тесто и убираем в холодильник на 30 минут.
⠀
2. Для начинки растопленное сливочное масло перемешать с сахаром и мукой.
⠀
3. Раскатываем тонко тесто, распределяем начинку, скручиваем в рулет, смазываем желтком и режем на одинаковые рулетики.
Выкладываем на пергамент
выпекать при 180с 25-30 минут
| #десерт #выпечка
