#40 - Я привёз их домой из Южной Америки после войны, - сказ | Еда в книгах

#40

- Я привёз их домой из Южной Америки после войны, - сказал он. - Вырастил из семян прям тут, в саду. Пять лет угробил на то, чтоб земля им понравилась. Для жарки расти «Кинг Эдвард». Для салатов - «Шарлотту» или «Джерси». Хошь чипсов - выбирай «Марис пайпер». Но эта, - он подобрал картофелину, почерневшим пальцем любовно потёр розоватую кожуру, - старше Нью-Йорка, такая древняя, что у неё даже нету английского имени. Семена дороже золотой пыли. Это не просто картофелины, сынок. Это кусочки утраченного времени, когда люди ещё верили в волшебство и половины мира не было на картах. Из такого чипсы не варганят. <…> Это мои «Особые».
<…>
- И что же ты из них делаешь? - наконец спросил он.
Джо кинул последнее пьяблоко в овощерезку и осклабился:
- Вино, сынок. Вино.

Ежевичное вино
———-