Сегодня день летнего солнцестояния и в этот день на Руси было принято печь блины, потому что они олицетворяют солнце
Поэтому повторю рецепт своих любимых ТОНКИЕ БЛИНЧИКИ
На 10-12 блинчиков нам понадобится
Яйца 3 шт
Соль 1/2 ч.л.
Сахар 1 ст.л. (по вкусу)
Мука 130 г
Молоко 200 мл
Кипяток 200 мл
Растительное масло 3 ст.л.
В миску разбить яйца, добавить соль, сахар и взбить миксером. Всыпать муку, влить молоко и снова взбить
Влить крутой кипяток, растительное масло и сразу взбить до однородной консистенции.
Выпекать блинчики на хорошо разогретой блинной сковороде, смазывая ее маслом
