Давайте придумаем название рубрики, типа "Блюда, которые никто не будет готовить"
Я делюсь рецептами блюд, которые мы любим и регулярно едим. Как вы знаете, мы очень любим азиатскую еду, но подозреваю мало кто разделяет с нами эту любовь. Тем не менее я все равно периодически выкладываю такие странные для обывателя рецепта. Вдруг кто-то рискнёт экспериментировать.
Сегодня у нас ПИКЛ ИЗ ОГУРЦОВ индийская кухня
Семена фенхеля, горчицы и зиры по 1/2 ч л.
Растительное масло 20 мл
Огурцы 300 г
Соль 1 ч.л.
Сахар 1 ч.л.
Куркума 1 ч л.
Сушёный чеснок 1 ч.л.
Молотый острый перец по вкусу
Бальзамический (яблочный) уксус 5 мл
Разогреть растительное масло и обжарить в нем семена фенхеля горчицы и зиры в течение 30 секунд.
Огурцы нарезать брусочками и сложить в большую миску. Добавить соль, сахар,чеснок, куркума, перец, уксус и обжаренные специи. Все перемешать руками и оставить мариноваться на сутки #закуски #овощи
