КУРИЦА КАРРИ С БАНАНАМИ
Обожаю такие блюда, готовится быстро, очень оригинально и вкусно, всё продукты доступны. Может возникнуть проблема с кокосовым молоком, но в крайнем случае можно заменить его на обычные сливки, тоже будет
⠀
Куриная грудка 2 шт.
Лук 1 шт.
Чеснок 2 зубчика
Бананы 2 шт.
Карри 2 ч.л.
Соль 1 ч.л.
Сахар 1/2 ч.л.
Кокосовое молоко 250 мл
Яблочный уксус 1 ч.л.
Кинза
Растительное масло 30 мл
⠀
Нарезать лук и чеснок, обжарить их в небольшом количестве растительного масла. Добавить нарезанные бананы, перемешать, обжаривать на среднем огне в течение 3 минуты. Добавить карри, уксус, соль, влить кокосовое молоко, перемешать и тушить 2 минуты.
Соус перелить в блендер и пюрировать до однородной консистенции.
В скороде разогреть растительное масло и обжарить в нем нарезанную небольшими кусочками курицу в течение 5 минут.
Влить соус, тушить 2-3 минуты.
Подавать с рисом, посыпать кинзой
