МЯСНАЯ СОЛЯНКА ИНГРЕДИЕНТЫ: Свинина мякоть 300 г Колбаса вар | ЕДА | РЕЦЕПТЫ | ВКУСНО

МЯСНАЯ СОЛЯНКА

ИНГРЕДИЕНТЫ:
Свинина мякоть 300 г
Колбаса варено-копчёная 150 г
Колбаса сырокопчёная 100 г
Колбаски баварские 150 г
Лук репчатый 1 шт.
Огурцы солёные 1-2 шт.
Томатная паста 1 ст.л.
Вода 2 л
Лавровый лист 2 шт.
Перец по вкусу
Соль по вкусу
Маслины 10 шт.
Рассол из маслин 100 мл
Лимон для подачи

Сварить мясной бульон из мякоти, снять всю пенку, добавить по вкусу соль и варить мясо до готовности.
Нарезать кубиками репчатый лук, огурцы натереть на тёрке.
В сковороде их немного обжарить и добавить томатную пасту. Налить 50 мл воды, перемешать и тушить 10 минут.
Мясо вынуть из бульона, нарезать кубиками, так же колбасу и колбаски.
В готовый бульон добавить зажарку, варить 10 минут, после чего добавить мясо, колбасные изделия, лавровый лист и варить ещё 10 минут.
В самом конце добавить в солянку нарезанные маслины и рассол.
Дать закипеть и снять с огня.
Подавать мясную солянку с кружочком лимона, который добавить прямо в супницу.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА

#суп #первоеблюдо