МАРИНОВАННАЯ КАПУСТА СО СВЕКЛОЙ ИНГРЕДИЕНТЫ:- 1/2 кочана капусты
- 1 свекла
- 250 мл воды
- 250 мл яблочного уксуса
- 1,5 ч. л. соли
- 2 ч. л. сахара
- 2 зубчика чеснока
- 2 ч. л. семян кориандра (или семян тмина)
- 12 шт. черного перца горошком
- 1 красный перец
Доведите кастрюлю с водой до кипения, снимите с огня, добавьте уксус, соль и сахар.
Поместите нарезанные капусту, перец и свеклу в миску, а затем влейте горячий рассол.
При желании можно также добавить морковь.
Расфасуйте по банкам, равномерно распределив кусочки чеснока, семена кориандра и черный перец горошком. Влейте в банки горячий рассол до полного покрытия овощей.
Закройте банки крышками, дайте остыть и поставьте пикантную закуску в холодильник на 2 суток для лучшего распределения ароматов.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА #закуски
