Чесночные стрелки на зиму
Ингредиенты
Чесночные стрелки 1 кг
Вода 1 л
Соль 1 ст. ложка
Сахар 2 ст. ложки
Лавровый лист 1 штука
Смесь перцев горошком по вкусу
Уксус 9%-й 70–80 мл
Приготовление
1․
У чесночных стрелок удалите кончики. Промойте стрелки под проточной водой и разрежьте на несколько частей.
2․
Воду вскипятите с солью, сахаром, лаврушкой, перцем и уксусом.
3․
Засыпьте чеснок в кастрюлю. Проварите 5 минут после повторного закипания.
4․
Шумовкой разложите стрелки по стерилизованным банкам. Маринад ещё раз доведите до кипения и влейте в банки.
5․
Закатайте банки крышками, укутайте и остудите. Храните в прохладе.
