Суп с фрикаделькамиИнгредиенты:
Говяжий фарш 450 г
Лук средний 1 шт
Рис 80 г
Соль, перец по вкусу
Мука 50 гр
⠀
Бульон:
Лук 1 шт
Морковь средняя 2 шт
Томаты 500 г
Вода или бульон мясной 1,5 л
Соль, перец
⠀
Приготовление:
В фарш добавляем мелко нарезанный лук, солим, перчим по вкусу, перемешиваем, придаём форму фрикаделек, обваливаем в муке.
⠀
Далее на растительном масле обжариваем лук, морковь на среднем огне по 5 мин, добавляем протертые томаты, воду или мясной бульон, солим, перчим по вкусу, доводим до кипения, закидываем нарезанный картофель и фрикадельки, варим под крышкой 30 мин, на малом огне, готовый суп украшаем сметаной и любимой зеленью.
Real Food | #обед #первоеблюдо #суп
