Японские панкейки-суфле Ингредиенты: куриные яйца 2 шт лимон | Real Food

Японские панкейки-суфле

Ингредиенты:

куриные яйца 2 шт
лимонный сок 1 ч.л
сахар 40 гр
мука 40 гр
молока 25 мл

Приготовление:

Отделяете белки и желтки двух яиц. В желтки добавляем 25 мл молока и 40 гр просеянной муки, перемешиваем.

В белки добавляем 1 ч. л. лимонного сока, начинаем взбивать до твёрдых пиков, в три захода добавляя 40 гр сахара.

Аккуратно смешиваем смеси из белков и желтков, кладём в кондитерский мешок, (если нет, то можно использовать обычный плотный пакет)

Сковороду смазываем небольшим количеством растительного масла и выжимаем из мешка тесто (рассчитано на два суфле)

Обжариваете на маленьком огне под крышкой с двух сторон.

Real Food | #завтрак #перекус #десерт