Сочная курочка с картошкой в духовкеИнгредиенты:
Курица или куриные ножки/крылья - 1-1.5 кг
Картошка - 1 кг
Маринад:
Томатная паста - 2 ст л
Вода - 90 мл
Оливковое масло - 2 ст л
Паприка - 1 ст л (у меня копчёная)
Соль и перец по вкусу
Заправка:
Красный лук - 1 шт
Зелень - любая
Приправа сумах (по желанию)
Немного уксуса 9%, воды, сахара и соли для маринада лука (все на вкус добавляла)
Приготовление:
1)Маринад: смешиваем все ингредиенты
2)Курицу промываем и нарезам на кусочки. Картошку нарезам на дольки
3)Смешиваем маринад с курицей и картошкой
4)Противень смазываем растительным маслом. Выкладываем картошку с курицей. Заворачиваем в фольгу
5)Выпекаем в предварительно разогретой духовке до 200 градусов - 30 мин. Затем фольгу убираем и выпекаем ещё 40 мин
6)Лук нарезаем полукольцами и маринуем. Добавляем зелень, сумах
7)Готовое блюдо посыпаем зеленью и маринованным лучком.
Real Food | #ужин
