Топ- 10 карельских блюд. Итак, пельмени от Дома Берга: Мя | Олег Ермолаев, министр экономического развития Карелии

Топ- 10 карельских блюд.

Итак, пельмени от Дома Берга:

Мясо форели измельчается, добавляется теша (это жир с брюшка рыбки) – благодаря этому начинка получается сочная и нежная, добавляем соль, перец – начинка готова.

Тесто здесь тоже готовится по своему рецепту: растительное масло заменили на сливочное, поэтому тесто стало более нежным и приятным на вкус. Варить пельмени надо не более 7 минут.
Пельмени подаются со сметаной и зеленью. Также, новинка к пельменям с форелью - соус, который предлагает кафе, - сливочное масло взбитое с зеленью, и сливочное масло свекольное.

Очень вкусные . В ресторанах и кафе других регионов России вам не предложат пельменей с форелью. В Карелии сегодня уже многие рестораны такие пельмени предлагают свои клиентам. Уверен, эти пельмени должен попробовать каждый кто приезжает в Карелию.

#Топ10карельскихблюд