Олег Ермолаев, министр экономического развития Карелии

2022-12-02 13:13:34 Топ- 10 карельских блюд.

Мы продолжаем отбор блюд, которые должен попробовать каждый гость, приезжающий в Карелию

Пельмени – самое простое блюдо, которое только можно представить.

В кафе «Дом Берга» в Сортавале https://vk.com/domberga_karelia делают особые пельмени - Карельские с форелью .

#Топ10карельскихблюд Открыть/Комментировать

2022-12-02 13:13:24 Топ- 10 карельских блюд.

Итак, пельмени от Дома Берга:

Мясо форели измельчается, добавляется теша (это жир с брюшка рыбки) – благодаря этому начинка получается сочная и нежная, добавляем соль, перец – начинка готова.

Тесто здесь тоже готовится по своему рецепту: растительное масло заменили на сливочное, поэтому тесто стало более нежным и приятным на вкус. Варить пельмени надо не более 7 минут.
Пельмени подаются со сметаной и зеленью. Также, новинка к пельменям с форелью - соус, который предлагает кафе, - сливочное масло взбитое с зеленью, и сливочное масло свекольное.

Очень вкусные . В ресторанах и кафе других регионов России вам не предложат пельменей с форелью. В Карелии сегодня уже многие рестораны такие пельмени предлагают свои клиентам. Уверен, эти пельмени должен попробовать каждый кто приезжает в Карелию.

#Топ10карельскихблюд Открыть/Комментировать

2022-12-02 12:10:46 Большой поручитель для малого бизнеса

Фонд по содействию кредитованию субъектов МСП Карелии предоставляет поручительства по обязательствам перед Финансовыми организациями. В 2022 году такое предложение наиболее востребовано.

За 11 месяцев текущего года Фонд заключил максимальное количество договоров поручительств с начала гарантийной деятельности. 162 договора на сумму 1.5 млрд. руб. позволили субъектам МСП Карелии получить заемные средства в банках и ФРП РК на сумму 3.5 млрд. руб.

Всего с 2009г. заключено 906 договоров поручительств на сумму 6 млрд. руб., объем полученных кредитов и займов при поддержке Фонда составил 15.9 млрд. руб.

Узнать обо всех финансовых предложениях Фонда можно на официальном сайте Открыть/Комментировать

2022-12-02 10:23:03 Открыть/Комментировать

2022-12-01 08:07:14 Свежие данные статистики

В условиях санкционного давления, в январе-сентябре текущего года в республике сохранилась положительная динамика роста инвестиций в основной капитал.

За девять месяцев 2022 года в экономику привлечено 56,3 млрд. руб. инвестиций, что на 10,1% превышает уровень аналогичного периода прошлого года в сопоставимых ценах (РФ - 105,9%, СЗФО - 96,4%)

На реализацию  инвестиционных проектов крупные и средние предприятия направили 45 млрд. руб., или на 2,5% больше, чем в январе-сентябре 2021 года  в реальном выражении.

Хорошие результаты достигнуты в секторе малого бизнеса, где инвестиции составили 11,3  млрд. рублей, или 20% от общего показателя .

В течение 2022 года в регионе возмещали затраты инвесторам на инфраструктуру, на оборудование, строительство, на уплату процентов по кредитам. Были предоставлены налоговые льготы для привлечения инвестиций в экономику.

В 2023 году Минэк Карелии продолжит активно поддерживать инвестпроекты бизнеса в регионе. Открыть/Комментировать

2022-11-30 14:29:36 Посетил магазин «Ягоды Карелии» в Петрозаводске на пр. Ленина, работа кипит и в декабре планируется его открытие. Жителей и гостей города порадует интерьер, который выполнен из природных материалов Карелии, а также техническое оснащение магазина различными гаджетами.

Ягоды, варенье, морсы и напитки из ягод, грибы, мороженное - все из нашего карельского леса будет доступно в центре города. Уверен магазин станет точкой притяжения для туристов.

Но вот еще. Примерно в марте-апреле 2023 года также планируется открытие в магазине интерактивного кафе и музейного пространства, которое по своему техническому оснащению будет одним из самых крутых в стране. В музее можно будет увидеть как растет ягода в Карелии, как ее перерабатывают, познакомиться с животными региона, а также продегустировать различные напитки из ягод.

Запасаемся терпением и ждем открытия! Открыть/Комментировать

2022-11-30 13:39:37 Основатель артели "Таёжный Дом" Константин Богомолов планирует создать в Карелии производство готовых бревенчатых домов

Артель Константина Богомолова — это объединение мастеров и плотников из Сибири, уроженцев Красноярского края https://taigaloghomes.com/ . У каждого умельца собственные уникальные навыки и знания. За год Артель «Таежный дом» возводит около 20 домов и примерно 40 бань.

Сегодня встретились, обсудили шаги по реализации проекта в сфере деревянного домостроения на территории Республики Карелия, Константин Богомолов рассказал о планах по созданию производства, а также плотницкой школы, с учетом компетенций местных специалистов. Уже зарегистрировано новое юридическое лицо на территории республики.

Встреча завершилась подписанием соглашения о намерениях реализовать проект, Министерство и Корпорация развития Республики Карелия окажут содействие в подборе подходящего земельного участка, в поиске кадров, а также в предоставлении мер государственной поддержки инвестиционной деятельности. Открыть/Комментировать

2022-11-30 13:08:56 Давно не слышали как поет Юлия Толмачева из Киндасово? Открыть/Комментировать

2022-11-29 16:49:51 Сегодня в ходе посещения Сортавалы:
- ознакомился с ходом реализации инвест проектов малого бизнеса.
- Территориями, которые планируется благоустраивать в летний период 2023 года.
- Новыми инфраструктурными проектами.
- Посмотрел площадки под жилищное строительство.

Исторический город живет и развивается, Сортавала преобразилась за последние несколько лет. Только за последний год в город приехало на постоянное место жительства около 1000 человек. Растет количество туристов посещающих город. В Сортавале полностью завершены работы в системе водоснабжения, теперь вода отличного качества. До 2025 года будут построены десятки тысяч квадратных метров нового жилья карельскими застройщиками.

Город стал привлекательным для жизни и бизнеса. Открыть/Комментировать

2022-11-29 16:03:13 Топ- 10 карельских блюд.

Калакейтто — карельское и финское национальное блюдо, традиционный рыбный суп с добавлением сливок , именно так его называют карелы ливвики и фины.

Обычно Калакейтто готовится из рыбы с белым мясом (треска, сиг). Лохикейтто в отличие от Калакейтто, готовится из форели. Наваристый сливочно-рыбный суп совсем не похож на традиционную русскую уху. Он нежный и буквально тает во рту

Сегодня красную рыбу в Карелии в основном не ловят — разводят. Так и «Приладожье» https://priladoje.ru/ – готовит все из своей рыбки.

Шеф-повар Карельского кафе «Приладожье» (кафе расположено в Рауталахти, Питкярантский район) поделился своим секретом приготовления Лохикейтто. Поверьте, если вы попробуете его хоть раз, он станет вашим любимым супом.
В бульон, сваренный из рыбы, добавляется картофель, филе рыбы и по готовности вливаются сливки 22 % жирности.
Набор пряностей весьма скромный и включает в себя перец (чёрный и душистый), репчатый лук, иногда петрушку и укроп.
Секрет приготовления Лохикейтто в кафе «Приладожье» – это добавление красной икры - что придает супчику волшебный вкус и добавляет наш, карельский колорит.

#Топ10карельскихблюд Открыть/Комментировать