Аромат этого блюда сведёт вас с ума! Как приготовить идеальную шакшуку? Сейчас расскажем!
Очистите лук и чеснок, мелко нарежьте. Сладкий перец нарежьте средними кубиками, острый перец измельчите.
Разогрейте сковороду с оливковым маслом и обжарьте лук с чесноком до мягкости, 5 мин. Добавьте сладкий перец и чили, готовьте 5–7 мин. Положите в сковороду копченую паприку, хлопья чили и томатное пюре, жарьте, помешивая, 2 мин.
Добавьте консервированные помидоры, доведите до кипения и готовьте при слабом кипении 20–25 мин. Соус для шакшуки должен загустеть. Посолите и поперчите по вкусу.
Кулинарной лопаткой или ложкой сделайте углубления в томатной массе на сковороде. Аккуратно разбейте в них все яйца. Готовьте на слабом огне, пока белок не схватится.
Нарежьте петрушку и посыпьте ею шакшуку.
Сытное и невероятно вкусное блюдо готово! Уже пробовали готовить шакшуку?
