Вкуснейшая закуска
Ингредиенты:
• 180 грамм творога
• 140 грамм сыра
• одно свежее куриное яйцо
• 2-3 столовые ложки пшеничной муки + мука для панировки
• половина пучка зеленого лука
• соль — по вкусу
• подсолнечное масло без запаха — для обжаривания
Приготовление:
Сыр твердых сортов натираем на мелкой терке. В миску выкладываем творог, соединяем его с тертым сыром.
В эту же миску отправляем мелко нарезанный зеленый лук (но можно использовать и зелень укропа, и петрушку).
Вбиваем в эту массу куриное яйцо, все тщательно разминаем вилкой до однородности. Понемногу всыпаем муку и замешиваем тесто: оно немного липнет к рукам.
Рабочую поверхность посыпаем мукой, берем столовую ложку сырной массы, обваливаем в муке, формируем трубочки.
Сковороду ставим на огонь, хорошо разогреваем и наливаем 2 столовые ложки растительного рафинированного масла. Выкладываем заготовки в масло, обжариваем с двух сторон до золотистой корочки.
Приятного аппетита
