Макароны с сыром и броколли
Ингредиенты:
Ракушки — 230 г
Вода после варки макарон — 360 мл
Мука — 2 ст. л.
Сливочное масло — 40 г
Молоко — 360 мл
Сыр чеддер — 200 г
Соцветия брокколи — 350 г
Соль, перец — по вкусу
Чеснок гранулированный — 1½ ч. л.
Приготовление:
Отвариваем макароны согласно инструкции. Оставляем 360 мл воды после варки. Остальную воду сливаем, макароны оставляем в сторону.
В большой сковороде растапливаем масло и добавляем муку. Перемешиваем до объединения.
Добавляем молоко, воду, чеснок гранулированный, соль и перец. Перемешиваем и готовим, пока соус не приобретёт кремообразную консистенцию.
Добавляем натёртый чеддер, мешаем, пока сыр не растает.
Добавляем макароны, соцветия брокколи. Всё хорошо перемешиваем.
Продолжаем готовить до мягкости брокколи, затем снимаем с огня и подаём к столу.
Приятного аппетита
