Сочная свинина, запеченная с картошкой
Ингредиенты:
Свинина – 0.5 кг
Картофель – 9 шт
Черный перец, парика и тмин – по 1 ч. л
Масло подсолнечное – 150 мл
Зеленый лук – 2 пучка
Соль по вкусу
Приготовление:
Картофель очистите от кожуры, промойте холодной водой и порежьте на кружки до 1,5 см в толщине и обсушите полотенцем.
Промойте кусок мяса, также обсушите и порежьте на средние кубики.
Поместите мясо в миску, посолите его, посыпьте приправами и хорошо перемешайте.
Форму для запекания или противень застелите большим кусочком фольги с «запасом» по краям.
Поместите на фольгу нарезанный картофель, затем мясо со специями и посыпьте все нашинкованным зеленым луком.
Налейте к мясу нужное количество подсолнечного масла и еще раз все хорошо перемешайте.
Фольгу плотно заверните.
Запекайте мясо с картофелем при 180 градусах в течение 1,5 часов.
Приятного аппетита
#свинина
