Как действуют кофе и чай на организм? Несмотря на разницу во вкусе и, по мнению многих, в оказываемом на организм эффекте, и кофе, и чай содержат одно и то же вещество – алкалоид кофеин, обладающий возбуждающим свойством. Причем содержание кофеина в равных порциях свежеприготовленного зернового кофе или свежезаваренного листового чая не слишком отличается: 150 мл кофе может содержать от 40 до 180 мг кофеина, а такое же количество чая – от 30 до 120. Действует он одинаково. Но нужно понимать, что при употреблении чая или кофе «второе дыхание» – это результат использования внутренних резервов, организм как будто берет в долг сам у себя. Соответственно, злоупотреблять этим не стоит. Кстати, примерно так же действует на человека и запах кофе (у чая он не столь выражен): он тоже бодрит и повышает работоспособность, но в постоянном режиме может приводить к истощению нервной системы.
