ПИТАНИЕ ДЛЯ МОЛОДОСТИ ДНК Каждая из клеток нашего тела содерж | Доктор Шагов

ПИТАНИЕ ДЛЯ МОЛОДОСТИ ДНК

Каждая из клеток нашего тела содержит ДНК. Еще со школы мы помним, что геном живого существа определяет всю его жизнь, но на уроках биологии нам не рассказывают, что он подвергается агрессивному воздействию множества факторов и не является нерушимым.

Для определения жизнедеятельности организма недостаточно просто наличия ДНК в клетках, важно, как гены себя проявляют, как восстанавливаются и накапливают ли ошибки. Последовательности нашей ДНК представляют собой гены, которые транскрибируются в информационную РНК (мРНК), а затем транслируются в последовательность аминокислот. Связанные вместе, эти аминокислоты образуют белок. Есть также гены, которые влияют на активность факторов транскрипции — регуляторов синтеза мРНК и интерпретации генетической информации.

В ходе жизни в ДНК возникают нарушения. Ошибки в процессе репликации называются мутациями и могут приводить к болезням. На возникновение и накопление нарушений, влекущих за собой изменение эпигенетических меток и активности генов, также влияет множество внешних факторов: реактивные молекулы, воздействие ультрафиолета, загрязненный воздух, токсины и т.д. Наши тела способны регенерировать, в том числе восстанавливать и ДНК, но порой таких поломок становится слишком много, мы быстрее стареем и начинаем болеть.

К счастью, нам довольно просто помочь организму противостоять этим процессам. Чтобы создавать, воспроизводить и восстанавливать ДНК, нашему телу требуются строительные блоки. Поэтому первое, что необходимо для защиты нашей ДНК — это качественное питание. Из основного, но все еще неочевидного для многих — это отсутствие дефицита белка. Нужно потреблять достаточно полезного белка для поступления оптимального количества и разнообразия аминокислот, а также следить за здоровьем для адекватного его усвоения. И не переедать. Ожирение и воспалительные процессы из-за нарушения питания — дополнительный фактор повреждения ДНК.

Ученые отмечают, что существует ряд микроэлементов, способных предотвратить нарушения и помочь в восстановлении ДНК. Главными защитниками наших генов являются:

• Селен
Этот минерал устраняет окислительные повреждения, поглощая АФК. Его содержит аминокислота селенометионин, необходимая для активации репарации ДНК. Пищевые источники селенометионина: бразильские орехи, бобовые, желтоперый тунец, устрицы и тофу.

• Цинк
Цинк является кофактором антиоксидантов и ферментов репарации ДНК, участвует в апоптозе, пролиферации клеток, защищает от свободных радикалов. Прием препаратов с цинком не только ограничивает повреждение ДНК, но и защищает иммунную систему. Пищевые источники: устрицы, говядина, тофу, семена и чечевица.

• Витамин Е
Обладает способностью поглощать АФК, помогает предотвратить повреждение ДНК окисленными жирами. Пищевые источники: семена подсолнечника, миндаль, авокадо, шпинат и киви.

• Витамин С
Классический антиоксидант — наиболее известное неферментное соединение, препятствующее губительному воздействию свободных радикалов, которое повышает стабильность генома. Пищевые источники: зелень, шиповник, киви, сладкий перец, апельсины и капуста.

Также исследователи подчеркивают важность фолиевой кислоты (содержится в чечевице и эдамаме), витамина А (морковь, сладкий перец, шпинат), витамина В3 (ниацин содержится в мясе и рыбе, грибах, арахисе, цельнозерновом хлебе и коричневом рисе). Мы говорим именно о диетических источниках витаминов и минералов по причине того, что питание — важнейшая составляющая здоровья. Не стоит полагаться на препараты ортомолекулярной медицины взамен сбалансированного рациона. Богатая овощами и фруктами диета — ключевая часть профилактики возрастных заболеваний и сохранения молодости организма.

Ваша задача — снижать негативные факторы, способствующие усилению оксидативного стресса, и поддерживать высокое поступление полезных веществ в организм с пищей. Ортомолекулярная медицина является лишь вспомогательным инструментом поддержания здоровья.