ДОРАДО
Ингредиенты:
Рыба дорадо - 450 гр. У меня было 600.
Масло сливочное - 70 гр
Чеснок 1 зубчик
Лимон 1 шт.
Тимьян свежий или сушёный(не приправа) веточками. - 10 веточек.
Приготовление:
Рыбку почистить, хорошо промыть и обсушить бум.полотенцами. запекаем в форме, ее застелите пергаментом. У меня от топпитс.
Веточки тимьяна разложить сверху и в брюшко рыбке. Зубчик чеснока разрезать на слайсы тонкие и выложить и в брюшко и сверху.
Половинку лимона порезать и также положить и в брюшко и сверху. Из оставшейся половины выжать сок и полить им рыбку.
Растопите 35 гр. сливочного масла и полейте им рыбку.
В духовку на 10 мин. Режим верхний гриль. 200 гр.
Затем рыбку достать и сверху выложить 35 гр сливочного масла и снова в духовку ещё минут на 10.
Хвост можно завернуть в фольгу,чтоб не сгорел.
Подаем с овощами или салатом.
Приятного!
