​​ФИЛЕ ИНДЕЙКИ ПОД ГРИБНОЙ ШУБОЙ Ингредиенты: Филе  грудки и | Домашние рецептики

​​ФИЛЕ ИНДЕЙКИ ПОД ГРИБНОЙ ШУБОЙ

Ингредиенты:
Филе  грудки индейки - 750-800 гр
Грибы шампиньоны - 300 гр
Ананас - 3 колечка
Соль - по вкусу
Смесь перцев - по вкусу
Французские травы
Сметана - 100 гр
Вино сухое - 100 мл

Приготовление:
Филе индейки разрезать на 6 примерно равных кусков, слегка отбить, натереть солью и перцем, посыпать французскими травами, добавить 1 ст. л. растительного масла, перемешать и оставить мариноваться 30 мин. Нарезать лук  и грибы. Куски индейки обжарить на сильном огне (слегка), выложить в один слой в жаропрочную форму. В этой же сковороде обжарить грибы с луком, посолить, укрыть грибами куски индейки. Сметану с вином взбить вилкой и этой суспензией залить содержимое формы. Сверху на каждый кусок индейки положить по куску ананаса. Накрыть форму фольгой, запекать при 200°С, примерно 1,5 часа.

Приятного аппетита!