Картофель «Буланжер». Обязательно берите на заметку! Отличны | ЛЮБИМЫЕ РЕЦЕПТЫ
Картофель «Буланжер». Обязательно берите на заметку!
Отличный рецепт на любой случай!
⠀
Ингредиенты для рецепта:
- 1 кг картофеля
- 2 головки репчатого лука
- 60 г сливочного масла
- 400 мл молока
- соль
- молотый черный перец
⠀
Как приготовить:
Очистите и нарежьте картофель тонкими ломтиками — примерно 2 мм толщиной. Лук нарежьте тонкими кольцами. Посолите и поперчите ломтики картофеля.
Смажьте форму для запекания сливочным маслом.
Выложите в форму слой картофельных ломтиков, затем слой лука, повторите так несколько раз.
Аккуратно выложите последний слой картофеля: он должен красиво смотреться, когда приготовится.
Залейте слои картофеля горячим молоком.
Молоко должно дойти до верхнего слоя картофеля, но не покрывать его.
Верхний слой перед запеканием полейте растопленным сливочным маслом.
⠀
Накройте форму фольгой и запекайте картофель 40 минут при 200 градусах.
Далее снимите фольгу, убавьте температуру до 180 градусов и запекайте блюдо еще 40 минут.
Готовый картофель можно подавать горячим вместе с небольшим количеством растопленного масла в качестве соуса.
Более насыщенный и интересный вкус блюду придаст мелко натертый чеснок, добавленный в несколько слоев.
Хорошо комбинируется запеченный картофель со свежей зеленью и тертым сыром.