Любите парное молочко? Сейчас будет немного страшно. Сколько и | Какие ваши доказательства

Любите парное молочко? Сейчас будет немного страшно.
Сколько инфекций может быть в сыром козьем молоке?

Сальмонеллез
Эшерихиоз
Кампилобактериоз
Листериоз
Иерсиниоз
Псевдотуберкулез
Пищевые токсикоинфекции вызванные C. perfringens, S. aureus
Ку-лихорадка
Клещевой энцефалит
Лептоспироз
Бруцеллез
Токсоплазмоз

Далеко не все данные заболевания выявляет рутинная проверка ветеринарного контроля. Это нецелесообразно. Поэтому основная рекомендация - кипятить сырое молоко перед употреблением.
Если молочные продукты приготовлены из необработанного молока (термическая, пастеризация, стерилизация), они тоже могут быть опасны (домашний сыр, творог). В заводских условиях при производстве молочной продукции и т.д. используют обработанное молоко.

Сырое коровье молоко также небезопасно.

Рассказывает врач-инфекционист Дарья Паниева.