2021-03-10 19:40:43
Сера - «минерал красоты».Часть 2.Клиническое проявление дефицита серы:
Сера входит в состав коллагена и меланина,
поэтому первым признаком, указывающим на недостаток макроэлемента, является заметное нарушение функции кожи:
бледность кожных покровов;
кожа становится тусклой, дряблой и безжизненной;
кожа приобретает сероватый оттенок;
характерны сухость и шелушение кожи;
при прогрессировании дефицита серы – развитие кожных заболеваний (например, себорейные дерматиты, акне и др.);
нарушение процесса питания волосяных луковиц (тусклость и потеря яркости цвета волос, повышенная сухость и ломкость, истончение и выпадение, появление секущихся волосков по всей длине, чрезмерная жирность, замедленный рост волос, появление перхоти, кожный зуд и раздражение кожи головы);
ногти — хороший индикатор состояния здоровья организма, их состояние прямо указывает на дефицит серы в организме (ломкость и хрупкость ногтей, истончение, тусклая ногтевая пластинка, появление желтизны на ногтях, отслоение и расслоение ногтевой пластины).
Как правильно обеспечить поступление серы в организм? Суточная потребность организма взрослого человека в сере составляет – не менее 1 гр (при физических нагрузках – до 3-4 гр.);
Практически каждый продукт питания содержит серу, но в разных концентрациях;
Основным источником поступления серы в организм являются белки.
Продукты питания, содержащие серу:
Костный бульон (соединительные ткани богаты серой, при медленном приготовлении костного бульона эти питательные вещества переходят из костей в воду);
Мясо индейки, курицы, говядина, крольчатина;
Яйца;
Рыба;
Сыры;
Сырое непастеризованное молоко;
Все виды капусты (белокочанная, брокколи, цветная, кольраби, брюссельская и т.д.).
Для максимального сохранения пользы в пище продукты питания должны быть сырыми или минимально обработаны термически. Обработка продуктов (варка, сушка, подогрев) приводят к потере содержания соединения серы.
#ДокторБоль
1.3K views16:40