Насколько безопасно веганское питание во время беременности? Исследования говорят - безопасно и полезно!
Согласно данным, подтвержденным крупнейшим и старейшей ассоциациацией профессионалов в области питания, растительный рацион подходит для беременности, кормления, младенчества и детства. Однако важно планировать ваше питание, включать достаточное цельнозерновых, бобовых, овощей, фруктов, орехов и семян.
Беременные и кормящие женщины на растителном рационе не только получают достаточно витамина D из солнечного света или добавок, но также обеспечивают своим детям достаточное количество кальция из здоровых растительных источников. Критически важно получать регулярные и надежные источники витамина B12, который необходим для здорового развития мозга ребенка.
А как насчет влияния веганского питания на исходы беременности? Веганы имеют значительно меньший прирост веса во время беременности, на 2.7 кг меньше, и меньший вес при рождении - на несколько сотен грамм. Но оба показателя находятся в пределах нормы.
А что насчет состава грудного молока у веганов и вегетарианцев? Обзор показал, что все матери - неважно, являются ли они не-вегетарианцами, вегетарианцами или веганами - производят грудное молоко сопоставимой пищевой ценности, даже с точки зрения уровня Омега-3.
Производители мяса и холина пугают дефицитом холина! Оказалось, что молоко женщин на растительном рационе содержит такое же количество холина, как и молоко тех, кто ест яйца или мясо.
Но самое главное, то, что грудное молоко “зеленых” матерей содержит меньшие концентрации промышленных загрязнителей, такие как запрещенный пестицид ДДТ и раковые ПКБ, которые содержаться в животрых продуктах, особенно в мясе и рыбе.
Поделитесь в комментариях своим опытом коррекции рациона в беременность и кормление грудью.
