Пасхальный кулич
⠀
Вы уже начали готовиться к празднику?
⠀
Ингредиенты:
Творог 5% - 250 грамм
Яйцо - 3 шт
Сахар кокосовый - 100 грамм
Мука рисовая - 250 - 300 грамм
Масло кокосовое (масло Гхи) 45 грамм
Сода пищевая 1 ч.л погасить соком лимона
Изюм/цукаты 50-75 грамм
⠀
Приготовление:
Изюм/цукаты замочить в кипятке на 30 минут.
Творог перебить блендером или протереть через сито.
Муку просеять.
Перетереть яйца с сахаром, добавить масло, гашенную соду, ваниль, перемешать венчиком.
Соединить творог, яичную смесь и постепенно добавляя муку замесить густое тесто.
Добавить изюм и цукаты.
Разложить тесто по формочкам, занимая 2/3 формы. Выпекать 50 минут при 170-180° до сухой спажки.
⠀
Охладить и украсить
